10년 전 폐업한 카페의 아라차 콜드브루 맛을 못잊어서 이제는 내 카페를 차리는것이 꿈이 되었습니다. 작은 개인 카페였는데 그곳에서 맛 본 콜드브루의 매력에 푹 빠져서 제 인생이 크게 변했습니다. 콜드브루 한 병이 내 인생을 바꿨다원래 커피 마시는 것을 좋아했지만 커피맛은 잘 몰랐습니다. 커피에 우유와 시럽이 들어가면 만족하는 사람이었는데 우연히 마신 콜드브루에 제 커피 인생이 크게 변했습니다. 작은 식당 골목에 있는 개인 카페였는데 사장님이 직접 원두 로스팅을 하고 콜드브루도 내리는 바리스타였습니다. 평소처럼 카페라테를 주문했는데 사장님이 콜드브루가 향과 맛이 좋다며 콜드브루 시음을 권했고 그것을 맛본 순간 속으로 유레카를 외쳤습니다. 제가 정말 좋아하는 과일인 복숭아 향이 입안에서 느껴지며 적당한 바..